1.育苗：早育，育足壯苗，可形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的 基礎(chǔ)，育苗時(shí)可以用25%多菌 靈500倍液浸種5 min左右。

具有抗氧化活性
紫甘薯有許多其他色素所不具備的特殊功能。首先它具有抗氧化活性，及自由基清除功能。研究發(fā)現(xiàn)大多數(shù)酰化的花色苷都具有α-生育酚一樣的抗氧化活性，

紫心甘薯，學(xué)名為川山紫，是我國科技人員從日本川崎農(nóng)場引進(jìn)繁育成功的甘薯品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色，薯肉也為紫紅色，故而得名。